Forside

Westjysk Smag er et lille familiedrevet likørbryggeri med en årlig produktion på 2000 liter. Vi startede hobbyniveau i 2014, og kom i butikkerne i oktober 2016.

Størstedelen af vores råvarer er høstet på vores egen jord: Vi har både æblelund, småskov og vådområde. Området er ikke registreret økologisk - men vi sprøjter ikke, fordi vi ønsker at tage hensyn til naturen, grundvandet og dyrelivet omkring os.

Det har stor betydning for os at kunne brygge vores likør på lokale råvarer, så vi sikrer den samme gode smag og høje kvalitet flaske efter flaske.

Jordbær likør

I dagene lige efter Sankthans håndplukker vi smagen af dansk sommer i lokalområdet. Jordbærret er rig på både C-vitamin og kostfibre, derfor udvælger vi nænsomt de mest solmodne af slagsen.

Likørens sommersøde smag leder tankerne over mod fødselsdag og bør nydes i selskab af en god kage eller mormors store dessertbord.