Eddikemor

Naturlig eddikemor – grundlaget for din egen ægte eddike

Denne eddikemor er levende kultur, skabt af en naturlig gæringsproces – uden tilsætningsstoffer, kun ren mikrobiologi og tid.
Med den kan du selv brygge ægte, ufiltreret eddike derhjemme – med smag, karakter og liv.

Eddikemoren består af naturlige bakterier, der omdanner alkohol til eddikesyre. Den lever i et næringsrigt miljø og vokser langsomt, når du giver den den rette balance af vin, cider eller øl og frisk luft.

Brug den til:

• At starte din egen æblecidereddike, øleddike eller vineddike

• At vedligeholde en eksisterende eddikekultur

• Eksperimentere med specialiteter og lokale råvarer

Indhold: Naturlig eddikemoder i upasteuriseret eddike.
Oprindelse: Westjysk Smag – håndlavet på gården i Finderup.

Vi tilbyder kurser med opstart af eddike. Se mere her: Bryg din egen eddike