Beskrivelse

Jordbær eddike

Vi udvælger de solmodne jordbær til eddiken i dagene efter Sankthans. Bærrets naturlige sødme tilføres bitterstoffer og eddikesyre, som afrundes og forstærkes med estragonen. 

Jordbæreddiken kan bruges både i det salte og det søde køkken; i marinader og salater og som smagsgiver til fx is, glasur og flødeskum eller i kolde drikke.

Ingredienser: Lokale jordbær, sukker, hjemmedyrket estragon.

Jordbær eddiken er sød og har et syreindhold på 1 %

Nettoindhold: 250 ml.