Beskrivelse

Gaveæsken består af Valnødde likør lagret på fad, Solbær likør lagret på fad, Mælkebøtte likør lagret på fad og Æble kardemomme likør.

Valnødde likør lagret på fad:

Efter et halvt år på bourbonfad har likøren på friske valnødder stadig en olivengrøn farve. Smagens kompleksitet kommer fra den velkendte bitterhed, der får markant modspil af nøddens egen sødme. Konsistensen minder om portvin, og kan med fornøjelse drikkes som dette.

Likørens bittersøde smag gør den velegnet til kraftige oste og til desserter.

Ingredienser: Lokale valnødder, vand, sukker.

Årgang 2018

Solbærlikør lagret på fad: 

Når både solen og sommerferien står på sit højeste, håndplukker hele familien de sorteste solbær fra gårdens usprøjtede buske.

Solbærrene fermenterer med vores hjemmeavlede ingefær, som giver smagen sin dybde og fylde. Likøren passer godt til kraftige oste, flødedesserter eller som et godt alternativ til portvinen. 

Ingredienser: Solbær, vand, sukker, hjemmeavlede ingefær. 

Årgang 2017

Mælkebøttelikør lagret på fad: 

Når mælkebøtteblomsterne farver det danske landskab gult, plukker vi blomsterne i naboens fredsskov til biernes rolige summen. 

Likørens søde, sprudlende smag af forår er den perfekte modvægt til mørk chokolade eller en god kop kaffe. Den passer også godt til desserter, kage og hyggeligt samvær. 

Ingredienser: Mælkebøtteblomster, vand, sukker, lokal honning, økologisk lakridsrod, økologisk appelsinsaft.

Årgang 2016

Æble-kardemomme likør: 

Sidst i august samler vi årets høst fra havens 100-årige Guldborg. Træet har overlevet adskillige storme, og leverer altid en overflod af små, søde æbler. 

Den milde æblesaft får modspil af det pikante kardemomme-krydderi, som giver likøren en sød, rund smag. Den passer til ostebordet, en flødedessert eller en stund i godt samvær.

Ingredienser: Æbler, vand, aroniasaft, økologisk lakridsrod, hele økologiske kardemommekerner.

Årgang 2015

Da likørerne er produceret i begrænset oplag, kalder vi gaveæsken for SPECIAL EDITION!