Stegte squash med øl eddike
Du skal bruge:
- 2 mindre squash
- 1 ½ spsk olivenolie til stegning
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk. øleddike
- 1 tsk sirup
- Salt og peber
Skyl squash og skær dem i skiver på knap 1 cm.
Rist squash-skiverne i olie på en panden ved høj varme ca 10 min. Vend dem jævnligt.
Tilsæt hakket hvidløg, øl eddike og sirup.
Fortsæt med at stege skiverne til eddike og sirup er trukket ind. Ca. 7-10. min.
Squashen må gerne tage farve, men vend dem ofte og sørg for de ikke bliver for mørke.
Inden retten er færdig smages til med salt og peber.
Serveres som tilbehør til aftensmaden.
Du kan købe øl eddiken her.
