Ren natur på flaske

Et strejf af forår fra Westjysk Smag

Historien om Westjysk Smag

I 2013 begyndte vores drøm om at lave smage direkte af den vestjyske natur. Det blev til en nyfortolkning af den klassiske likør frembragt på rene naturlige råvarer. Helt unikt har vi fremdyrket vores egen vildgær som alkoholproces, noget som ingen andre er lykkes med. Siden er det også blevet til mad eddike. Og vi går vores helt egne veje for at skabe unikke smage. Benny har smagt på alt i naturen siden han var dreng, og kan stadig komme i tanker om at bide af en dunhammer bare for at smage på den. Her ud over har han en filosofi om at de ting i naturen der blomstrer samtidigt også kan sammensættes som smage. Det er blevet en glæde for os, som vi synes alle fortjener at opleve. Derfor byder vi velkommen til vores verden af smage, lavet af den helt rene natur!

Se video om Westjysk Smag – kort fortalt
Team Rynkeby

gå PÅ OPDAGELSE I vores WEBSHOP!
smage og oplevelser af den helt rene natur…

Rundvisning/guided tour

Se hvordan vi laver naturlige smage ud af den vestjyske natur

Kom og få en spændende oplevelse ud over det sædvanlige, når vi viser rundt på Westjysk Smag.

Læs mere om rundvisning


Lokale retter og likør

SPÆNDENDE AFTEN I VORES HYGGELIGE LOKALER

Kom til Likør og Lækker Mad – en anderledes og hyggelig aften i vores hyggelige lokaler på loftet over likørbryggeriet!

Læs mere om Lokale retter og Likør


VIP aften

eksklusiv aften for dig og dine venner, kollegaer eller familie, med unikke smagsoplevelser i hyggelig omgivelser på gården.

Vi serverer 7 lokale retter for jer, som er udviklet i samarbejde med køkkenchefen fra Boheme. Retterne er naturligvis tilberedt med vores unikke eddiker og med sæsonens urter fra gården.

Læs mere om VIP aftenGiv et kaldSend en mail
RundvisningLokale retter og rundvisning

SENESTE INDLÆG

Cocktail med rabarber-hyldeblomst likør

Rabarber-hyldeblomstlikør cocktail

Elsker du også cocktail, så bliver du altså nødt til at smage denne cocktail med rabarber-hyldeblomstlikør.

Læs mere
Saltbagt selleri stegt med mælkebøtte eddike

Saltbagt selleri stegt med Mælkebøtte eddike

Saltbagt selleri er lækker inspiration til aftensmaden.

Læs mere
Selleri kompot med mælkebøtte eddike

Selleri kompot med Mælkebøtte eddike

Vi bruger ofte knoldselleri som grøntsag. Smagen af selleri i denne opskrift er rund og mild.

Læs mere

Læs, hvad andre skriver om os

Westjysk Smag gik fra eksperiment til producent på tre år – ting tar’ som bekendt tid. I dag producerer vi dansk likør af lokale råvarer. Vi adskiller os fra andre alkoholproducenter, fordi vi ikke tilsætter alkohol – og det har vi sagt til pressen.

Nyheder