Der er noget i gære..

Der er noget i gære..

Siden jeg var dreng har jeg smagt på alt i naturen. Selv en skovsnegl (det kan dog ikke anbefales). Vi smager på tingene hele tiden. Tager en bid af en dunhammer eller en brændenælde. Det er vigtigt at smage… 
Ordene er Bennys. Hos Benny og Dorte er der hele tiden noget nyt i gære. Og netop vildgæren er en del af den unikke hemmelighed. Når vi arbejder med smage og gæring så er det levende processer. Og ting tager tid, som vi siger. Men så er de godtnok også værd at vente på…
Her er benny i gang med at tage en stikprøve af næste sæsons kvæde-eddike. Lavet af kvæder fra træerne bag Hannerup Kirke.

Du behøver dog ikke vente. Tag et kig på Westjysk Smags webshop med et spændende udvalg af smage. Besøg vore webshop.

læs mere: