YOUR CART

Ingen varer i kurven.

Vælg en side

Blomkålssuppe

Blomkålssuppe

2. januar 2024 | Eddike

Lad dig fordybe i en velafbalanceret symfoni af smage med vores lækre blomkålssuppe.

Blomkålssuppe   4 pers

  • 1 blomkål
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 L grøntsagsbouillon
  • 1½ spsk. mascarpone ost
  • 1 spsk. brændenælde eddike
  • 1 spsk. sirup
  • Salt og friskkværnet peber

Pynt

  • 1 reven citron
  • Purløg/persille
  • Bacontern
  • Evt brød.

Løg og hvidløg snittes fint.

Hæld olivenolie i en gryde, tilsæt løg og hvidløg og brun dem godt af.

Blomkål deles i buketter og steges i et par minutter, til de tager farve.

Tilsæt bouillon og kog i ca. 20 min, til buketterne er møre.

Tilsæt mascarpone og kog i et par minutter.

Blend suppen og tilsæt brændenælde eddike og sirup.

Smag til med salt og peber.

Server suppen rygende varm med hakket purløg og frisk revet citronskal på toppen med stegte bacontern.

Velbekomme.

Du kan købe brændenældeeddiken her.

Blomkålssuppe

Flere spændende opskrifter

Blomkålsris med solbæreddike

Blomkålsris med solbæreddike

Blomkålsris med Solbæreddike - En let og smagsfuld favorit! Forkæl dig selv med vores blomkålsris, delikat revet og forfinet med et strejf af vores solbæreddike. Den friske, syrlige smag af solbær giver et eksklusivt twist til dette lette alternativ til traditionelle...

Lynstegt spidskål med mælkebøtteeddike

Lynstegt spidskål med mælkebøtteeddike

Oplev en hurtig og lækker ret med vores opskrift på lynstegt spidskål, hvor sprødheden af spidskål bliver fremhævet af den delikate smag fra vores mælkebøtte eddike. Den lette syre og blomsteragtige aroma skaber en smagsoplevelse, der vil fortrylle dine smagsløg. En...

Rød spidskålsalat med solbæreddike

Rød spidskålsalat med solbæreddike

Forkæl dine smagsløg med vores uimodståelige opskrift på rød spidskålsalat, hvor den karakteristiske smag af spidskål møder den friske syre og sødme fra vores solbær eddike. Den saftige og farverige kombination er ikke kun en fryd for øjet, men også en kulinarisk...

Få spændende nyheder fra Westjysk Smag

Få spændende nyheder fra Westjysk Smag

Skriv dig op til vores nyhedsbrev og modtage spændende nyheder, opskrifter og meget andet direkte ind i din indboks.

Tak for at tilmelde dig vores nyhedsbrev