Guldpakke 2021

Vi har vundet GULD – endda 2 GULD medaljer, denne gang til blommelikøren og til mælkebøttelikøren lagret på fad.

Det er hos The Spirits Business Liqueur Masters 2021 i London, hvor de giver os denne udmærkelse.

Citat: ”Men at Westjysk Smag modtager 2 x GULD medaljer for hhv. blommelikøren samt mælkebøttelikøren lagret på fad og ud fra et meget konkurrencepræget Master konkurrence er det virkelig en fantastisk præstation! Stort tillykke!”

Derfor har vi lavet denne GULD 2021 pakke.

Blommelikør:

Hvis du er vild med portvin vil du elske Westjysk Smags alternativ lavet på blommesaft fra gårdens egne træer. Vi håndplukker blommerne for at sikre, at saften kommer fra de mest solmodne frugter.

Vi tilføjer saft fra hjemmeavlede rabarber i den søde blommesaft, så likøren bliver krydret, frisk og fyldig. Blomme likør kan bruges i både det søde og salte køkken, men gør sig også godt i en hyggestund.

Ingredienser: Blomme, økologiske rabarber, vand, sukker, vanilje.

Gæringstid: Minimum 1 år.

Mælkebøttelikør lagret på fad:

Når mælkebøtteblomsterne farver det danske landskab gult, håndplukker vi blomsterne i naboens fredsskov til biernes rolige summen. Mælkebøtten indeholder store mængder vitaminer og mineraler, og den har været kendt for sine naturmedicinske evner siden middelalderen. 

Likørens sprudlende smag af forårssødme er den perfekte modvægt til mørk chokolade og en god kop kaffe. Den passer også godt til desserter, kage og hyggeligt samvær. 

Ingredienser: Mælkebøtteblomster, vand, sukker, lokal honning, økologisk lakridsrod, økologisk appelsinsaft.

Gæringstid: Minimum 1,5 år